Forza Giappone!! ~頑張ろうニッポン!!~の主旨

 

Amici Vini Italiani (AVIアヴィ) イタリアワインの仲間

私達はイタリアワインや、イタリア料理を通じて“笑顔”を作る事を仕事としています。

 

2011年3月11日東日本大震災は、

私達にとっても、日本人として考えさせられる出来事でした。

日常の生活が安定してこそ、私達の仕事は成り立っていると思っています。

 

笑顔を作りだす事を仕事にしてきた私達は、

自分の仕事を活かし、少しでもお役に立てる事はないかと。

そう、思う料理人、ソムリエ、カメリエーレ達が、心一つにして、

開催する企画が“Forza Giappone ~頑張ろうニッポン!!~”です。

 

音楽を作れる人は、その音楽を受け取る人々に勇気を届け、

その音楽を通じて、少しでも支援が送れるように。

 

絵をかける人は、その絵を受け取る人々の心を穏やかにさせ、

その絵を通じて、少しでも支援が送れるように。

 

私達“食”に携わる人間は、その料理を受け取る人々に笑顔を届け、

その料理を通じて、少しでも支援が送れるように。

 

そして、風化させない事。

 

自分自身の心の中に、あの日思った事が消えない様に。

皆、笑顔で入れますように。

 

Amici Vini Italiani 運営者一同